ศูนย์เรียนรู้ระบบนิเวศข้าวไทย
Thai Rice Ecosystem Learning Center
Thai Rice Ecosystem Learning Center
คลิกที่หมายเลขแปลงเพื่อดูรายละเอียด
ในยุคที่เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อมต้องเดินไปด้วยกัน นวัตกรรมเกษตรจึงต้องไม่เพียงตอบโจทย์ด้านประสิทธิภาพการผลิตเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงผลกระทบระยะยาวต่อระบบนิเวศ “กับดักแมลงพลังงานแสงอาทิตย์ หรือ Solar Insect Trap” จึงถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางใหม่ที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อตอบโจทย์ทั้งสองด้านนี้อย่างสมดุล
ข้อมูลพันธุ์ข้าวจากงานวิจัยที่ได้รับการพัฒนาโดยศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ ไบโอเทค(สวทช) ภาคีเครื่อข่าย Hub of Rice เพื่อตอบสนองความต้องการของเกษตรกรและผู้บริโภค
ข้าวนาปี/นาน้ำฝน
ข้าวเจ้าพันธุ์ “หอมสยาม” เป็นข้าวเจ้าหอมนุ่ม ไวต่อช่วงแสง ลำต้นแข็งแรง มีความสูงปานกลาง ให้ผลิตสูง มีคุณภาพต้านทานต่อโรคไหม้และสภาวะแล้ง การหุงต้มดีเหมือนขาวดอมะลิ 105
ข้าวนาปี/นาน้ำฝน
ให้ผลผลิตสูงกว่าข้าวขาวดอกมะลิ 105 มีกลิ่นหอม หุงต้มเหมือนขาวดอกมะลิ 105 ทนต่อน้ำท่วมฉับพลัน และต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลในระดับปานกลาง
ข้าวนาปรัง/นาชลประทาน
หอมนุ่ม ไม่ไวต่อช่วงแสง เมล็ดเรียวยาวพิเศษ ให้ผลผลิตดีในการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์
ข้าวนาปรัง/นาชลประทาน
มีกลิ่นหอม ต้านทานโรคขอบใบแห้ง ลำต้นแข็งแรง ไม่หักล้มง่าย ต้นสูงปานกลาง ผลผลิตสูง
ข้าวนาปรัง/นาชลประทาน
ข้าวเจ้าพันธุ์ไบโอเทค1 ได้จากการผสมพันธุ์ระหว่างพันธุ์ ข้าวอายุเบา #51 สุพรรณบุรี ซึ่งเป็นข้าวอายุเบา กับ ข้าวสายพันธุ์ RGD12153 ซึ่งมีคุณสมบัติต้านทานต่อเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล ระหว่างปี พ.ศ.2556 – 2563 โดยไบโอเทค สวทช.
เป็นสายพันธุ์ข้าวขาว ไม่หอม อายุเบา ที่ให้ผลผลิตดี ไม่หักล้มง่าย แตกกอดี ต้านทานต่อเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล มีลักษณะทางการเกษตรที่ดี เหมาะกับพื้นที่นาชลประทาน
ข้าวนาปรัง/นาชลประทาน
หอมชลสิทธิ์ 2 เป็นข้าวเจ้า หอม นุ่ม ปลูกได้ตลอดทั้งปี ที่มีพื้นฐานพันธุกรรมมาจากข้าวหอมชลสิทธิ์เดิม (พันธุ์แม่)
มีลักษณะเด่น:
ข้าวนาปรัง/นาชลประทาน
เป็นข้าวเจ้าหอม พื้นนุ่ม ไม่ไวต่อช่วงแสง ทนน้ำท่วมฉับพลัน ต้านทานโรคขอบใบแห้ง และเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล ให้ผลผลิตสูงไร่ละ 800-900 กก. สามารถปรับตัวได้ดีต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
โดยเฉพาะนาลุ่มภาคใต้ที่มีวิถีการทานา ริมเล สามารถตอบโจทย์การสนับสนุนการฟื้น และสืบสานวัฒนธรรมการทานาของคนใต้ และยังถือเป็นการบูรณาการงานวิจัยเชิงพื้นที่สนับสนุน การขับเคลื่อน BCG สาขาเกษตร
มีกลิ่นหอม ต้นเตี้ย ทนการหกล้ม ต้านทานโรคไหม้ และโรคขอบใบแห้ง
ลำต้นแข็งแรง มีกลิ่นหอม และนุ่มเหนียวเมื่อหุงสุก สามารถปลูกได้ตลอดปี
ข้าวเจ้าสีม่วงทีมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เมล็ดอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ แอนโทไซยานิน โพลีฟีนอล แกมมา-ออไรซานอลวิตามินึ้น B-complex และวิตามินอี
ข้าวกล้องหุงสุกมีความนุ่ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สารสกัดจากรำข้าวไรซ์เบอร์รี่มีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งทดสอบ นอกจากนี้ รำข้าวและน้ำมันของข้าวไรซ์เบอร์รี่ยังเป็นแหล่งที่ดีของพรีบิโอติกส์อีกด้วย
Redberry เป็นข้าวเหนียวต้นเตี้ย สีของเมล็ดเป็นสีแดงอิฐ ปลูกตลอดทั้งปี เมล็ดข้าวหุงสุก จะมีสีแดงอิฐและมีความเหนียวน้อยกว่าข้าวเหนียวยอดนิยมทั่วไป
Redberry มีเส้นใยอาหารรวมสูงที่สุด ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำมากที่สุด มากกว่าผลิตภัณฑ์ข้าวเต็มเมล็ดอื่นๆ นอกจากนี้ Redberry ยังอุดมไปด้วย Proanthocyanin และ Polyphenol ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการต้านมะเร็งที่พบในข้าวที่มีเม็ดสี
สายพันธุ์ข้าวที่มีใบสีสันงดงามแตกต่างกันออกไป:
ข้าวที่ใบมีสีสันงดงามแตกต่างกันออกไป นอกจากเราจะได้เมล็ดข้าวเพื่อนำไปบริโภคแล้ว ยังสามารถปลูกใช้ประดับเพิ่มความสวยงามเน้นการท่องเที่ยวเชิงเกษตร