เครื่องนี้ไม่มีเสียงอ่านภาษาไทย อาจฟังข่าวไม่ได้
พ.ศ. 2570–2574
ข้าวมิได้เป็นเพียงพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้และการจ้างงานให้แก่ประเทศ หากแต่เป็นรากฐานสำคัญของระบบอาหาร เศรษฐกิจ สังคม และวิถีชีวิตของคนไทยมาอย่างยาวนาน และเชื่อมโยงผู้คนตลอดห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่เกษตรกร ผู้ประกอบการ โรงสี ผู้แปรรูป ผู้ส่งออก ไปจนถึงผู้บริโภคทั้งในประเทศและตลาดโลก
ในวันนี้ อุตสาหกรรมข้าวไทยกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ ทั้งความผันผวนของเศรษฐกิจและการค้า การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โครงสร้างประชากร ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ตลอดจนความต้องการของตลาดโลกที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ ความปลอดภัย ความยั่งยืน และระบบตรวจสอบย้อนกลับมากยิ่งขึ้น ซึ่งล้วนส่งผลต่อความสามารถในการแข่งขันและทิศทางอนาคตของข้าวไทย
การจัดทำ “ยุทธศาสตร์ข้าวไทยเพื่ออนาคต พ.ศ. 2570–2574” จึงมีความสำคัญในฐานะกรอบทิศทางร่วมของประเทศ เพื่อขับเคลื่อนการเปลี่ยนผ่านจากการพัฒนาข้าวที่มุ่งเน้นปริมาณ ไปสู่การสร้าง “คุณค่า มูลค่าเพิ่ม ประสิทธิภาพ และความยั่งยืน” ตลอดห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่การผลิต การพัฒนาพันธุ์และเทคโนโลยี การลดต้นทุน การแปรรูป การสร้างผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง การพัฒนาตลาด ตลอดจนการยกระดับมาตรฐาน ความปลอดภัย และระบบตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่แปลงนาไปจนถึงผู้บริโภค
หัวใจสำคัญของยุทธศาสตร์ คือการมอง “ข้าวไทยเป็นระบบเดียวกันทั้งห่วงโซ่” โดยใช้การวิจัย เทคโนโลยี นวัตกรรม ข้อมูล และระบบดิจิทัล เป็นกลไกสำคัญในการเชื่อมโยงองค์ความรู้กับการปฏิบัติจริง พร้อมทั้งเสริมสร้างศักยภาพของเกษตรกร ผู้ประกอบการ นักวิจัย และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อร่วมกันสร้างระบบนิเวศที่เอื้อต่อการเปลี่ยนผ่านและการขยายผลในระดับประเทศ
ยุทธศาสตร์ฉบับนี้เกิดจากความร่วมมือของผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายสาขา ทั้งด้านนโยบาย เศรษฐศาสตร์ การผลิต การแปรรูป การตลาด การบริหารจัดการข้าว วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมถึงหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ผู้ประกอบการ เกษตรกร และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่คุณค่าข้าว ที่ร่วมกันแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ประสบการณ์ และข้อเสนอแนะ เพื่อให้ทิศทางการพัฒนาข้าวไทยสอดคล้องกับบริบทจริงและสามารถนำไปสู่การปฏิบัติได้อย่างเป็นรูปธรรม
“ยุทธศาสตร์ข้าวไทยเพื่ออนาคต” จึงมิใช่เพียงแผนสำหรับการพัฒนาข้าวในช่วง 5 ปีข้างหน้า หากแต่เป็น “กรอบการเปลี่ยนผ่านเชิงโครงสร้าง” ที่มุ่งวางรากฐานให้อุตสาหกรรมข้าวไทยสามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้สูงขึ้น เพิ่มรายได้และคุณภาพชีวิตของเกษตรกร สร้างความมั่นคงทางอาหาร ลดความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงของโลก และยกระดับข้าวไทยให้สามารถแข่งขันได้ด้วยคุณภาพ นวัตกรรม อัตลักษณ์ และความยั่งยืน
เพราะอนาคตของข้าวไทยมิได้ขึ้นอยู่กับหน่วยงานใดหน่วยงานหนึ่ง หากขึ้นอยู่กับการบูรณาการพลังของทุกภาคส่วนให้มีเป้าหมายร่วมกันและขับเคลื่อนไปในทิศทางเดียวกัน เพื่อเปลี่ยน “ข้าวไทย” จากสินค้าเกษตร สู่ระบบเศรษฐกิจข้าวมูลค่าสูงของประเทศ ที่สร้างคุณค่าให้แก่เกษตรกร อุตสาหกรรม ผู้บริโภค และประเทศไทยอย่างมั่นคงและยั่งยืน
"ร่วมกันสร้างคุณค่า
ร่วมกันสร้างความยั่งยืน
ร่วมกันสร้างอนาคตใหม่ให้กับข้าวไทย"
#ยุทธศาสตร์ข้าวไทยเพื่ออนาคต
