Featured 03 / 05

จะดีไหมหากการปลูกข้าวใช้น้ำน้อย

บทดความโดย  วัชระ เพ็ชรล้วน watchara.phe@ku.th  “ข้าว” เป็นหนึ่งในพืชที่มีความสำคัญอย่างมากต่อเศรษฐกิจ และความมั่นคงทางอาหาร (food security) โดยเ…

อ่านเรื่องเต็ม
Featured 04 / 05

ข้าวหอมมาลัยแมน #M.2 7615

ข้าวหอมมาลัยแมน #2 (สายพันธุ์ M.2 6715) นวัตกรรมข้าวพันธุ์ใหม่จากงานวิจัยสู่เกษตรกรไทย นุ่มอร่อย ผลผลิตดี โดยศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศ…

อ่านเรื่องเต็ม
Thursday, 1 October 2026 News  /  Research  /  Services

Most Read

อ่านมากที่สุด · Reader favourites
  1. Rice Breeding \ งานปรับปรุงพันธุ์ข้าว ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Riceberry) 1,065
  2. Article \ บทความงานวิจัย วิธีการปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ ระบบเกษตรอินทรีย์ 699
  3. Jobs / ประกาศรับสมัครงาน รับสมัครบุคคลเพื่อจ้าง ตำแหน่ง: ผู้ช่วยนักวิจัย ทำงานด้านส่งเสริม 1 ตำแหน่ง 659
  4. About Us โครงสร้างการบริหาร 624

Latest

ข่าวอัพเดต · News & Events All news →

Events

กิจกรรม · Upcoming & recent All events →

Research Articles

บทความงานวิจัย · Latest publications All articles →
Research

Rainbow rice A paradigm shift in future foods

    It is now the right time to look for new approaches to turn rainbow rice leaves into future foods of well-being, says Professor Dr Apichart Vanav…

อ่านต่อ →
Research

นวัตกรรมการผลิตข้าวขนาดใหญ่ที่มีผลิตภาพสูงแบบ "ลด 4 เพิ่ม 4"

ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว ร่วมกับ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ ปรับปรุงพันธุ์ข้าวสายพันธุ์ต่าง ๆ ขึ้น เพื่อให้มีลักษณะที่เหมาะสมแก่การเพ…

อ่านต่อ →
Research

ชุดอาหารเชิงโภชนบำบัด สำหรับผู้สูงวัย โรคอ้วน เบาหวาน หัวใจ และโรคไต

"เมื่อความอร่อยและความสุข ไม่ใช่สิ่งที่ต้องแลกเพื่อให้ได้มาซึ่งสุขภาพที่ดี" ข้าวไทยในอาหารโภชนาการเฉพาะบุคคลผู้สูงวัยเพื่อลดผลกระทบจากโรคไม่ติดต่…

อ่านต่อ →
Research

อนุมูลอิสระ คือ อะไร? ทำไมต้องสารต้านอนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระ (Free Radical)   รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย1, รศ.ดร.ริญ เจริญศิริ1, ศ.ดร.อภิชาติ วรรณวิจิตร2,ดร.ศิริพัฒน์ เรืองพยัคฆ์2 1 สถาบันวิจัยโภชนาการ…

อ่านต่อ →
Research

ข้าวสรรพสี มากสรรพคุณ

    ข้าวพืชให้พลังงานที่สำคัญของคนไทยและประชากรโลก ข้าวในเอเชียไม่เพียงเป็นความมั่นคงทางอาหาร  แต่ยังเป็นจุดกำเนิดวัฒนธรรมด้านอาหารที่สำคัญอีกด้วย ใน…

อ่านต่อ →
Research

วิธีการปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ ระบบเกษตรอินทรีย์

ข้าวไรซ์เบอร์รี่เป็นข้าวไม่ไวต่อช่วงแสงปลูกได้ตลอดทั้งปี พื้นที่หรือฤดูตรงกับช่วงอากาศเย็นจะทำให้ผลผลิตสีเมล็ดข้าวกล้อง มีสีเข้ม 1) การเตรียมแปลงปล…

อ่านต่อ →
Research

“ข้าวลูกผสม” Game-Charger of Rices

      ในต้นฤดูร้อนของรัฐ Texas และ Arkansas เฮลิคอปเตอร์ขนาดเล็กถูกนำขึ้นบินเหนือนาข้าว จุดประสงค์คืออาศัยแรงลมจากใบพัดช่วยในการผสมเกสร ซึ่งเป็นวิธีก…

อ่านต่อ →
featured

จะดีไหมหากการปลูกข้าวใช้น้ำน้อย

บทดความโดย  วัชระ เพ็ชรล้วน watchara.phe@ku.th  “ข้าว” เป็นหนึ่งในพืชที่มีความสำคัญอย่างมากต่อเศรษฐกิจ และความมั่นคงทางอาหาร (food security) โดยเ…

อ่านต่อ →
Research

Riceberry rice for well-being

      October 11, 2021 Riceberry rice, enriched with a full-spectrum of antioxidants, chemoprotective compounds, micronutrients, and dietary fibre ca…

อ่านต่อ →
Research

Tailor-made climate-ready and nutrient-dense rice

  June 23, 2020   Precision breeding has tailor-made new rice varieties will combat the double burden of malnutrition and a pesticide-free environmen…

อ่านต่อ →
View all articles →

Breeding Rice

วิจัยพัฒนาพันธุ์ข้าว All breeding →

Research Impact

109 Publications
in ISI
64 Rice Varieties
Registered
144 PhD & MS
Alumni
16 Current
Students

Ag-Tech

  • DNATEC - Advanced DNA Technology
  • Genome Analysis Services
  • New Varieties Breeding
  • Seed Producer Network
  • Innovative Products

Education Excellence

Current Students

  • PhD 6
  • MS 7
  • Undergrad 3

Alumni

  • PhD 67
  • MS 77
  • Undergrad >50