1. หน้าแรก
  2. Research

Article \ บทความงานวิจัย

บทความมทั้งหมด

คลิกเลือกเพื่อดูรายละเอียด

INDEX / 010

Article \ บทความงานวิจัย

research

Rainbow rice A paradigm shift in future foods

    It is now the right time to look for new approaches to turn rainbow rice leaves into future foods of well-being, says Professor Dr Apichart Vanavichit, Director, Rice Science Center    …

อ่านต่อ →
research

นวัตกรรมการผลิตข้าวขนาดใหญ่ที่มีผลิตภาพสูงแบบ "ลด 4 เพิ่ม 4"

ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว ร่วมกับ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ ปรับปรุงพันธุ์ข้าวสายพันธุ์ต่าง ๆ ขึ้น เพื่อให้มีลักษณะที่เหมาะสมแก่การเพาะปลูกมีความทนทานต่อโรค แมลง และสภาพแวดล…

อ่านต่อ →
research

ชุดอาหารเชิงโภชนบำบัด สำหรับผู้สูงวัย โรคอ้วน เบาหวาน หัวใจ และโรคไต

"เมื่อความอร่อยและความสุข ไม่ใช่สิ่งที่ต้องแลกเพื่อให้ได้มาซึ่งสุขภาพที่ดี" ข้าวไทยในอาหารโภชนาการเฉพาะบุคคลผู้สูงวัยเพื่อลดผลกระทบจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ศ.ดร. อภิชาติ วรรณวิจิตร - ศู…

อ่านต่อ →
research

อนุมูลอิสระ คือ อะไร? ทำไมต้องสารต้านอนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระ (Free Radical)   รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย1, รศ.ดร.ริญ เจริญศิริ1, ศ.ดร.อภิชาติ วรรณวิจิตร2,ดร.ศิริพัฒน์ เรืองพยัคฆ์2 1 สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล 2 มหาวิทยาลัยเกษตรศา…

อ่านต่อ →
research

ข้าวสรรพสี มากสรรพคุณ

    ข้าวพืชให้พลังงานที่สำคัญของคนไทยและประชากรโลก ข้าวในเอเชียไม่เพียงเป็นความมั่นคงทางอาหาร  แต่ยังเป็นจุดกำเนิดวัฒนธรรมด้านอาหารที่สำคัญอีกด้วย ในปี 2050 คาดว่าจะมีประชากรโลกมากถึง 10,00…

อ่านต่อ →
research

วิธีการปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ ระบบเกษตรอินทรีย์

ข้าวไรซ์เบอร์รี่เป็นข้าวไม่ไวต่อช่วงแสงปลูกได้ตลอดทั้งปี พื้นที่หรือฤดูตรงกับช่วงอากาศเย็นจะทำให้ผลผลิตสีเมล็ดข้าวกล้อง มีสีเข้ม 1) การเตรียมแปลงปลูกข้าว 2) การจัดการความอุดมสมบูรณ์ของดิน…

อ่านต่อ →
research

“ข้าวลูกผสม” Game-Charger of Rices

      ในต้นฤดูร้อนของรัฐ Texas และ Arkansas เฮลิคอปเตอร์ขนาดเล็กถูกนำขึ้นบินเหนือนาข้าว จุดประสงค์คืออาศัยแรงลมจากใบพัดช่วยในการผสมเกสร ซึ่งเป็นวิธีการสร้างเมล็ดพันธุ์ข้าวลูกผสมของบริษัท Ri…

อ่านต่อ →