ข้าวหอมมาลัยแมน #2 (สายพันธุ์ M.2 6715)
นวัตกรรมข้าวพันธุ์ใหม่จากงานวิจัยสู่เกษตรกรไทย นุ่มอร่อย ผลผลิตดี โดยศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ข้าวหอมมาลัยแมน (M.2 6715) เป็นข้าวเจ้าสีขาว ไม่ไวแสง สายพันธุ์ข้าวที่พัฒนาจากข้าวเจ้าหอมนิล (ข้าวเจ้าสีม่วง) โดยการชักนำให้เกิดการกลายพันธุ์ (พ.ศ. 2548) ด้วยรังสี FAST NEUTRON และคัดเลือกพันธุ์อย่างต่อเนื่อง โดยศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว จนได้สายพันธุ์เด่นที่มีกลิ่นหอม ข้าวกล้องสีขาว เมล็ดเรียวยาว คุณภาพหุงต้มดี และมีผลผลิตสูง
ลักษณะเด่น
- หอมพิเศษ: มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ
- หุงสุกนุ่ม: อมิโลสต่ำเพียง 16.7% คุณภาพหุงต้มดีเยี่ยม
- รูปลักษณ์: เมล็ดเรียวยาว ข้าวกล้องสีขาว
- ศักยภาพสูง: ผลผลิตเฉลี่ยสูงถึง 814 กิโลกรัม/ไร่
ลักษณะประจำพันธุ์
- อายุเก็บเกี่ยว: 110-115 วัน
- เมล็ดข้าวกล้องเรียวยาว: ข้าวกล้อง ยาว 7.96 มม. กว้าง 2.01 มม. หนา 1.82 มม.
- ลักษณะภายใน: ข้าวกล้องสีขาว การเป็นท้องไข่น้อย
- เมล็ดข้าวเปลือก: ข้าวเปลือกสีเหลืองทอง ไม่มีหางยาว
- ปริมาณอมิโลส: 16.7% (เกณฑ์ต่ำ = นุ่มพิเศษ)
- อุณหภูมิแป้งสุก: ต่ำ (ค่าการสลายตัวในด่าง 6.0)
- ทรงกอ: ตั้งตรง แข็งแรง (ความสูง 118 ซม. ลำต้น 3.93 มม.)
- ใบธง: กว้าง 1.52 ซม. แผ่นใบสีเขียว มุมใบธงทำมุมตั้งตรงกับก้านรวงแนวดิ่ง ใบอ่อนข้างแก่ช้า
- รวง: 9 รวงต่อกอ, คอรวงโผล่พ้นพอดี, ก้านโค้งห้อยลง, การติดเมล็ดสมบูรณ์ >90%
16 ปี เส้นทางการคัดเลือกพันธุ์
- พ.ศ. 2548 (M0-M2): 100,000 เมล็ด ฉายรังสี ปลูก M1 ได้จำนวน 75,264 สายพันธุ์
- พ.ศ. 2551 (M3): คัดกรองลักษณะสำคัญทางเศรษฐกิจ ความหอม, ผลผลิต, อมิโลส ฯลฯ เหลือ 21,024 สายพันธุ์
- พ.ศ. 2557 (M4): คัดเลือกสายพันธุ์แกร่ง ทนแล้ง ผลผลิตสูง
- พ.ศ. 2561-2563: คัดกรองขั้นสุดท้าย เหลือเพียง 299 สายพันธุ์
- พ.ศ. 2564: ข้าวกล้องสีขาว มีกลิ่นหอม M.2 6715 (หอมมาลัยแมน)
